Kiss Erika dietetikus receptje
Hozzávalók
Bonyolultabb módszerrel, mi készítjük a lasagne tészát:
- 300 g fehérjeszegény Loprofin kenyérpor
- 2 kk. só
- 2 mk. kurkuma, sáfrány
- 2 adag elkevert Loprofin tojáspótló por
- 4 ek. olaj
- 1 ek. margarin
- víz
- 450 g párolt zöldség
- 300 ml paradicsomszósz
- gyúráshoz és formázáshoz: 1 ek. keményítő
Egyszerűbb módszerrel, kifőzzük a kész lasagne tésztát:
- 200 g zöldbab, konzerv vagy fagyasztott
- 1 nagy kaliforniai piros paprika
- 200 g csiperke gomba, friss vagy konzerv
- 300 ml paradicsomszósz
- 1 csokor bazsalikom
- 200 g fehérjeszegény növényi sajt
Elkészítés
Bonyolultabb módszerrel:
A fehérjeszegény Loprofin kenyérport öblös edénybe öntjük, hozzáadjuk a sót és kurkumát, majd az elkevert tojáspótló port. Hozzákeverjük a margarint és az olajat, majd fokozatosan annyi vizet, amennyit gyúrás közben felvesz. Érdemes lassan alaposan gyúrni, mert könnyen el lehet véteni a víz mennyiségét. Olyan vékonyra nyújtjuk, amilyenre csak tudjuk. Egyforma téglalapokat szabunk ki belőle. Kiolajozunk egy tepsit és egy réteg tésztát helyezünk bele, majd egy réteg párolt zöldséget, és meglocsoljuk paradicsomszósszal vagy ketcuppal. Majd újabb tészta következik. Előmelegített sütőben, ropogósra sütjük.
Egyszerűbb módszerrel:
Először olajon megpároljuk a zöldségeket, fűszerezzük. A kedvenc paradicsomszószunkat használjuk, és előkészítünk friss bazsalikomot, melyet apró darabokra vágunk. A fehérjeszegény sajtot lereszeljük.
A fehérjeszegény Loprofin lasagne tésztát kifőzzük forró, lobogó, olajos vízben kb. 8-10 perc alatt, és egy kiolajozott tepsibe rétegezzük az első adagot. Majd rásimítjuk a párolt zöldség felét, mehet rá egy adag paradicsomszósz. Újabb réteg kifőtt tészta kerül rá, majd a párolt zöldség másik fele, a paradicsomszósz és a bazsalikom. Erre rátesszük a magmaradt tésztát, a tetejére a reszelt növényi sajt kerül.
Előmelegített sütőben, 25 perc alatt ropogósra sütjük.
A sütő hőfoka: 200 °C.
Sütési idő : 25-30 perc
FONTOS FIGYELMEZTETÉS:
A Loprofin termékcsalád* tagjai speciális gyógyászati célú élelmiszerek örökletes anyagcserezavarok diétás kezelésére, használatukhoz orvosi, dietetikusi felügyelet szükséges! A receptben található fenilalanintartalom függ a felhasznált termékek típusától és a pontos adagolástól. Kérjük, ellenőrizze a fehérjetartalmat az egyes összetevők és élelmiszerek címkéjén.
A recept tartalmazhat allergéneket, kérjük, ellenőrizze az egyes összetevők és termékek címkéjét. Ha allergénekkel kapcsolatos aggályai vannak, kérjük, forduljon orvosához, dietetikusához.
Tápanyagtartalom
| Mennyiség | Phe (mg) | Fehérje (g) | Energia (kcal) | Szénhidrát (g) | Zsír (g) |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 35 | 1,2 | 336 | 62 | 8,8 |
