Kiss Erika dietetikus receptje
Hozzávalók
A fehérjeszegény Loprofin süteményporhoz:
- 150 g fehérjeszegény Loprofin kenyérpor
- 1 csapott kk. sütőpor
- 60 g cukor
- 1 cs. vaníliás cukor
- 50 g vaj
- 2-3 ek. növényi tej
A tésztához:
- 250 g fehérjeszegény süteménypor (először ezt készítjük el)
- 180 g vaj
- 100 g cukor
- 10 csepp rumaroma
- 1 ek. kókuszreszelék
- 3 tk. Milli, Spar vagy Pandicao kakaópor vagy Nesquik choco syrup (pl. Tesco)
A krémhez:
- 250 g gesztenyepüré*
- 120 g vaj
- 100 g porcukor
- 5 csepp rumaroma
- 1.ek kókuszreszelék
- 2 zacskó marcipán ízű cukormáz, pl. dr. Oetker
*A gyorsfagyasztott gesztenyepüréknél legyünk körültekintőek! Csak olyat válasszunk, mely kizárólag gesztenyéből készül, mivel a legtöbb terméknél babot is használnak, mely fehérjetartalma igen magas. Pl. a Prima Maróni termék fehérjetartalma 3 g / 100 g termék. Illetve otthon is készíthetünk friss gesztenyéből.
Elkészítés
A fehérjeszegény Loprofin süteményporhoz a hozzávalókat elkeverjük, kinyújtjuk és bármilyen formával kiszaggatjuk. 10 perc alatt közepes sütőben megsül. Ezután összetörjük, és fémdobozban tároljuk felhasználásig.
A fehérjeszegény süteményport összedolgozzuk a vajjal, cukorral, rumaromával, és a kókuszreszelékkel.
A krémhez burgonyanyomóval összetörjük a gesztenyepürét, majd hozzáadjuk a vajat, porcukrot, rumaromát és a kókuszreszeléket. Alaposan összedolgozzuk.
A süteménymassza felét téglalap alakúra elegyengetjük alufólián, majd a tölteléket a rásimítjik. Feltekerjük, megöntözzük marcipán ízű cukormázzal vagy csokoládésziruppal, és néhány órára a hűtőbe vagy fagyasztóba helyezzük.
Tálaláskor szeleteljük.
FONTOS FIGYELMEZTETÉS:
A Loprofin termékcsalád* tagjai speciális gyógyászati célú élelmiszerek örökletes anyagcserezavarok diétás kezelésére, használatukhoz orvosi, dietetikusi felügyelet szükséges! A receptben található fenilalanintartalom függ a felhasznált termékek típusától és a pontos adagolástól. Kérjük, ellenőrizze a fehérjetartalmat az egyes összetevők és élelmiszerek címkéjén.
A recept tartalmazhat allergéneket, kérjük, ellenőrizze az egyes összetevők és termékek címkéjét. Ha allergénekkel kapcsolatos aggályai vannak, kérjük, forduljon orvosához, dietetikusához.
Tápanyagtartalom
| Mennyiség | Phe (mg) | Fehérje (g) | Energia (kcal) | Szénhidrát (g) | Zsír (g) |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 42 | 0,7 | 300 | 46 | 13 |
