Allen Diwan séf receptje
Hozzávalók
1 adaghoz:
- 100g édesburgonya
- 30g vöröshagyma
- 4g fokhagyma
- 5g gyömbér
- 50g paradicsom
- 30 ml kókusztej
- 1 evőkanál kókuszzsír
- só
- kurkuma
- currypor
- koriander por
- görögszéna levél por
- koriander levél
Elkészítés
A kókuszzsíron megpirítjuk a fűszereket, majd a gyömbért, a hagymát és a fokhagymát. Az apróra vágott paradicsommal pár percig pároljuk a keveréket fedő alatt, míg krémes alapot kapunk. Hozzáadjuk a felkockázott édesburgonyát, a kókusztejet, és alacsony lángon puhára főzzük a zöldségeket.
Tápanyagtartalom
| Mennyiség | Phe (mg) | Fehérje (g) | Energia (kcal) | Szénhidrát (g) | Zsír (g) |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 110 | 2,2 | 127,2 | 11,8 | 7,3 |
| 1 adag (kb. 250 g) | 275 | 5,5 | 318 | 29,5 | 18,3 |
